Warta Desa, Pekalongan, 02/03/2025 – Kecamatan Lebakbarang, Kabupaten Pekalongan, dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kolang-kaling dan gula aren yang banyak dicari saat bulan Ramadan. Dua hasil bumi ini menjadi andalan masyarakat setempat, terutama sebagai bahan utama takjil dan makanan khas berbuka puasa.
Petani di Lebakbarang mulai panen kolang-kaling menjelang Ramadan, karena permintaan yang meningkat tajam. Proses pengolahan buah aren ini masih dilakukan secara tradisional, mulai dari merebus, mengupas, hingga merendamnya agar teksturnya kenyal dan siap dijual ke pasar.
Selain kolang-kaling, gula aren dari Lebakbarang juga terkenal akan kualitasnya. Gula yang dibuat dari nira pohon aren ini memiliki cita rasa khas dan alami tanpa campuran bahan kimia. Produk ini sering digunakan untuk membuat kolak, cendol, dan berbagai minuman manis yang disukai saat berbuka puasa.
Menurut seorang petani setempat, Haryo sobihin produksi kolang-kaling dan gula aren menjadi sumber penghasilan utama bagi warga Lebakbarang saat Ramadan. “Biasanya, penjualan meningkat dua kali lipat dibanding bulan biasa. Banyak pedagang dari luar daerah yang datang untuk membeli dalam jumlah besar,” ujarnya.
Dengan hasil bumi yang khas ini, Kecamatan Lebakbarang terus menjadi salah satu sentra utama produksi kolang-kaling dan gula aren di Kabupaten Pekalongan, terutama saat bulan suci Ramadan.(Rohadi)
Meski sudah ada pemecah ombak, abrasi terus menggerus Pantai Depok Pekalongan (12/10)
Polsek Sragi membantu mengatur lalu lintas di depan SMA Negeri 1 Sragi, Jum'at (14/10). Foto : Read more
https://youtu.be/-ifv0wgTxAM Pesisir pantai siwalan hingga wonokerto Kab. Pekalongan terus terkikis, Pemukiman warga terus terancam hilang. Sebagian rumah warga sudah tidak Read more
Warga terdampak tol di desa Bulakpelem, Sragi ini mulai membongkar rumahnya secara swadaya. (15/10) Foto : Read more
